Nasi Lemak Mommy ..

Tutup dh crite psl hadiah birthday..kek je lom buat lg..ala..sekadar utk suka2 ape salahnya kan. Buat kek sendiri ni puas hati. X sedap pun jd sedap.

Selain nasi goreng..nasi lemak adalah antara menu yg agak kerap juga Mie buat.
Nk kate sedap sngt tu idak ler..tp sesuai la dgn selera kami sekelurga. Ni Mie masak sesuai utk 4 org mkn.

Nasi Lemak.
Bahan2nya:
1 1/2 cup beras Taj Mahal
5 1/2 cup air
1/2 cup santan - Mie guna santan Harmoni
1 1/2 inci halia - dimayang boleh di ketuk je pun bole, ikut suka.
2 ulas bawang merah - saiz sederhana di mayang
sedikit garam

Cara2nya:
Cuci beras, mcm biasa la kan.
Masukkan air , santan, halia, bawang n sedikit garam.
Masak kat kat rice cooker. Settle.
Owh..klu nk letak halba pun boleh. Tp Mie x de halba kat umah.

Sambal Telur Puyuh
Bahan2nya
10 butir telur puyuh - lebih pun x kisah..ok je
6 sudu besar cili blend
2 ulas bwng besar
1 cwn bancuhan air asam jawa - cair2 je
garam secukup rasa
gula secukup rasa
minyak utk menumis
sedikit air

Cara2nya
Panaskan minyak..masukkan cili gblend n masukkan sedikit air. Goreng cili smpai masak. Masukkan bawang besar. Tumis lg..smpai pecah minyak.
Masukkan air asam jawa. N perasakan dgn garam & gula.
Last..jgn lupa masukkan telur puyuh.

p/s- cili blend tu Mie siap blend dgn bwng kecil, bwng putih n ikan bilis. Blend bnyk terus..senang nk masak. (^__^)

Ayah Goreng Rempah
Bahan2nya
1/2 ekor ayam - cuci bersih n toskan
1 sudu besar Serbuk kunyit
Garam
Bahan blend
Minyak utk menggoreng

Bhn blend - x perlu halus sngt
3 btg serai
1/2 sudu besar jintan manis
1/2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar ketumbar - lebih pun ok
1/2 sudu lada hitam - Biasanya Mie letak tp kali ni Mie x letak sbb Iman nk mkn.

Cara2nya:
Gaul ayam dgn bahan blend + serbuk kunyit + garam
Perapkan. Klu semalaman lg sedap. Mie perap lepas smbhyg subuh. Dlm pkl 8 pg tu Mie goreng.
Mcm biasa..goreng dlm minyak panas.

Ok..dh siap sume..boleh la di hidangkan..
Nasi lemak Mie ni kekurangan ikan bilas n kacang. Haha.. X sempat nk goreng Imannya dh ngacau.

Seronok tngk Bie n Iman mkn. Berselera.
Owh..diingtkan..klu pakai beras biasa..sukatan airnya dh lain. Ikut la kesesuaian. Yg penting santan jgn pekat sngt. Nt nasinya x jd.

hehe..pengalaman mengajar kite..pernah Mie buat santannya pekat..panik juga..alter la nasi tu smpai jadi. Alhamdulillah jd juga tp lembik skit.