Menu Iftar

Alhamdulillah..ini hari yg ke 18 kite berpuasa.. Mcm2 menu yg Mie masak. Tp kebanyakkannya x sempat nk amik gmbr.. Pkl 6 lebih br start masak..gitu gini gitu gini dh nk azam maghrib. Terus la ngap..

Menu fav utk puasa kali ni adalah Kari Ayam edisi pekat. Maknanya bukan yg berkuah tu. Kami gelar ni "Kari Kak Esah". Rasanya dh lebih 8 kali kot Mie masak. Hehe.. Berlondang minyak..cemane la Mie ni nk slim..hehe..

Ni pula gmbr masa masak..

Resipinya sempai je..

Kari 'Kak Esah'
Bahan2nya:
1/2 ekor ayam
sedikit rempah penumis (kulit kayu manis, bunga lawang, pekkak)
1 ulas bawang besar (dimayang halus)
5 ulas bawang merah (dimayang halus)
3 ulas bawang putih (dimayang halus)
2 inci halia (juga dimayang halus)
daun kari
5 sudu besar rempah kari -bancuh dgn sedikit air(ikut kesesuaian, bnyk ayam..bnyk la rempahnya)
1 sudu besar cili giling
2 batang terung (dipotong mengikut citarasa)
3 biji tomato (dibelah 4)
2 batang cili hijau
1/2 cwn air asam jawa

Cara2nya:
Tumis bahan penumis sehingga naik bau..kemudia masukkan daun kari.
Pastu masukkan bebawangan..tumis lg..
Agak dh cantik..masukkan kari yg telah dibancuh + cili giling.
Bila dh pecah minyak..masukkan ayam.
Agak2 ayam dh empuk..masukkan terung + tomato + cili hijau.
Akhir sekali masukkan air asam jawa.
Masak sehingga kuah pekat.

Klu nk lg best..goreng bebawangan n masukkan dlm kari td.

Ni pula Ayam Lemak Cili Api. Dah 2 kali masak. Cili api yg Mie beli tu pedas melampau. Terkulat2 nk makan. Hehe..


Masak Lemak Cili Api
Bahan2nya:
1/2 ekor ayam
5 ulas bawang merah (diblend)
20 batang cili api (diblend)
2 batang serai
1/2 kotak kecil santan
2 cwn air
Asam keping

Cara2nya:
Tumis bawang n cili api dgn sedikit minyak..kemudian masukkan serai.
Kemudian masukkan ayam + santan + air
Akir sekali masukkan asam keping.
Apbl mendidih dh boleh la di hidangkan..

Ni kira resipi yg sempoi2 la.. nk masak yg heavy bagai..x sempat pl nk berbuka..hehe.. Erm..klu nk masukkan kentang dlm ke2 masakan ni pun boleh.k

Owh..masak lemah ni ada pelbagai edisi. Ada yg main masuk semua bahan pastu tunggu mendidih..ada yg ditumis mcm Mie slalu buat ni. Klu MIL Mie plk..dia rebus bahan blend + serai + ayam dgn air. Dah didih baru masukkan santan..

Semangat nk mengukis dh dtg..hehe.. jgn hangat2 tahi ayam sudah la..(^__^)

Shopping...weeeehuuuu!!!!

Shopping kat Keluargaku , Melaka.. seb baik g sblm puasa. Skrng ni confirm sesak kat situ. Kira every year mmg Mie akan ke sini utk beli baju. Bukan baju bebudak je..bj dewasa pun ada. Kualiti mmg sngt2 semuaskan..harga lak..boleh pilih.. Dr yg murah hingga la yg mahal. Kira klu anak ramai mmg berbaloi la suping kat sini.

Mie..klu dh sampai situ jgn ckp la..Sakan dok memilih..kat 20 helai baju Mie borong. Semua anak buah dpt. Hope diaorg happy..

Ni Bie yg amik gmbr.. Mane Mie n Long..??jgn tny la..hehe.. Bie jaga Ain n Iman.. Sian Bie.. Tp kira ok la..dpt upah bj melayu sepasang..hehe..





Baju yg Ain pakai tu pun Mie yg belikan..geram tngk baju gaun cntk..
Seb baik la budak 2 org tu x meragam.. OTW balik dr shopping tu g mkn nasi ayam..Masing2 kelaparan..licin semua. hehe..

Balik tu kami semua terus ke Yong Peng hantar baju raya anak2 buah.. Alhamdulillah..tercapai hajat Mie nk belikan diaorg baju. Slalu Long yg belikan. Sian Long..tiap2 thn dia yg support. Semoga Allah meluaskan rezeki Long. Amiin..