Sutchi Fish Goreng Tepung & Kangkung Goreng Belacan

Ni kali ke 2 Mie buat Sutchi Fish goreng tepung..Iman suka..banyak dia makan mlm tadi.

Sutchi Fish Goreng Tepung

Resepi utk tepungnya tu mudah saja..

2 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar tepung beras

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 biji telur

sedikit air

garam dan lada hitam secukup rasa

 Gaul je semua.. selupkan fillet ikan pastu goreng.

Sedap dimakan bersama sos thai.

Sejak lagu kangkung jadi virus di wassap..Mie pun mengambil kesempatan utk kenalkan kangkung kpd Iman.. X sangka dia suka betul dgn kangkung..huhu.. ni pun dh 2 kali masak atas permintaan Iman. Yang bagusnya..Bie pun suka mkn kangkung..ha..elok la tu..senang kerja.. (^___^)

Kangkung Goreng Belacan

Kangkung ni Mie masak sempoi je.. x leh letak belacan bnyk sngt..rompong hidung nt..hehe..

Resepi :

2 biji bawang besar dimayang

3 ulas bawang putih dimayang

sedikit ikan bilis

sedikit sos ABC

kira ni bahan tumis la..bila dh naik bau.. masukkan

1 sudu kecil Sambal Belacan Adabi.

masukkan sedikit air.

 last skali masukkan kangkung.

siap..

Menu mudah yg masaknya x sampai stengah jam. X pe la masak simple2..asalkan dr air tangan sendiri. Kebersihan pun terjamin.. (^___^)

p/s- aritu Iman ada kate.."Kalau mami mati Iman nk tido kat tanah kubur mami.." Mie speechless..

Kek Batik

Hari Sabtu lepas..Mie balik rumah MIL. Atas permintaan anak buah..Mie pun buat la Kek Batik..

Nk tau..Kek Batik Mie keras macam batu.. huwaaa!!! nangesh..!!

Punca..??

1. Sebab masak main campak2 x sukat.

2. Masak main bedal je..x cuit2 rasa.

3. Over confidence..mcm terer sngt kan..

Jangan kate nk makan..potong pun x boleh... sedeynye.. membazir gitu jer..

Mlm tadi.. Mie nekad buat lagi sekali.. Kali ni Mie sukat..

Alhamdulillah..menjadi..

santik tak..?

Potong pun smooth je..

 

Resepi biasa2 je.. cuma Mie nk ingatkan disini..klu nk buat kek/kuih..mesti sukat..klu x..x menjadi.. melainkan anda sudah expert..huhu..

Resepi:

250 gm margerin/butter

1 tin susu pekat manis

2.5 cawan milo

Masak 3 bahan diatas sehimgga sedikit likat

1 pack biskut marie perisa coffee dipatah 4

kemudian masukkan biskut marie.

gaul sehingga rata..

masukkan dalam bekas dan mampatkan.

simpan dlm peti ais.

Selamat mencuba.. (^___^)V

Roti Lapis Daging

Dek kerana terluirkan Roti Lapis Daging dari blog Ilham Dapur..

Nmpk mmg menyelerakan.. Jadi..hari Khamis lepas Mie try la buat. Bawak balik rumah mama.

erk..nk kuar tajuk jap..

masa Mie balik rmh mama tu..Mie tertiga je..dgn Iman n Aqib..

Sampai je terus la bawak masuk anak2 port depan tv. 

Mie kluar nk berangkut beg baju pula..tetiba terdengar jiran depan rumah meraung-raung nangis..

Mie masuk rumah cecepat bitau mama..suh mama tengok..mne la tau klu2 ada apa2 yg tak baik berlaku..

mama pun pergi..rupanya anak jiran depan rumah tu tgh berubat..gangguan..

Kesiannya.. 

Ok..back to topic..

resepi Mie buat ikut bulat- bulat dari sini.. Ilham Dapur.

Mie rase daging dia kurang kick.. Mungkin Mie kena ubah2 skit spy intinya tu lebih berperisa.

Setelah siap dibakar.

Sebelum dibakar

Yg siap dipotong x sempat amik gambar..selamat sudah..hehe..

Potong..makan dgn sos cili.. Terbaik..

Selamat mencuba..

Kari Ikan Tongkol

Mlm tadi Mie masak Kari Ikan Tongkol..nak tau ape yg special..? firsttime masak kari ikan guna Herba Campur dan Garam Masala. Wah..mmg terangkat la..

Hari isnin lepas kawan ni kasi buah tangan dari Penang. Rempah Kari Ikan, Kari Daging, Kurma, Herba Campur dan Garam Masala. Dulu masa Mie 1 ofis dgn dia mmg Mie slalu kirim rempah kari. Kari Penang lain tau..sedap..x same dgn rempah kari kat johor..

kari Ikan Tongkol

 Gambar dlm priuk..x sempat nk amik gmbr yg dh siap hidang..maklum la..rumah meriah dgn anak kecil..

Iman pun suka je mkn walaupun agak pedas skit. 

Resepi :

Tumiskan 1 sudu teh Herba Campur dan beberapa helai daun kari.

Masukkan bahan blend (1 biji bawang besar + 3 biji bawang kecil + 3 ulas bawang putih).

Masukkankan 3 sudu bbesar serbuk kari dan 1 sudu besar serbuk cili.

Tumis dgn api kecil hingga rempah kari garing.

Masukkan Ikan (3 isi + 1 kepala) dan tambahkan air.

Apbl dh mendidih atau ikan dah masak barula Mie masukkan terung, bendi dan tomato.

Biarkan mendidih sekejap kemudian masukkan sedikit air asam jawa dan secubit Garam Masala.

Akhir sekali masukkan garam.

Sedia utk dihidang.

Santan..? Mie x guna santan.. x de stok kat rmh..x prasan dh abis..huhu..

Mlm tadi masak sejenis lauk je.. X sempat nk masak sayur coz mlm tadi Bie dh nk gerak g Kota Tinggi. Siap makan terus je Mie tidurkan budak 2 org ni..

Buah hati Mmy

Selesai chapter smlm.. Walaupun bebudak tidur awal semalam..pg ni kami terlewat juga..

dgn kerenah Iman..

Qib plk buang air besar..

aduhai..sabo je la..

Salam sy dr..

Kuey Tiaw Goreng

Assalamualaikum..

Mlm tadi kami ber'Kuay Tiaw Goreng.. Lame juga x msak nasi berlauk sbb Iman dlm mood 'tak nak mkn nasi'.. Kite ni mak2 layankan je la..

Selain dari kuay tiaw goreng.. Mie juga buat Ayam Goreng Sempoi.. Menu yg serba sederhana tp penuh kasih syg.. Hehe..

Kuey Tiaw Goreng

 Resepi kuay tiaw ni Mie amik dr buku Chef Hanieliza.. Mudah dan pasti menjadi.. 

Ayam Goreng Sempoi

Ayam goreng ni pula Mie just perap sekejap dgn serbuk kunyit + serbuk kari + Black Pepper Seasoning (yg beli kat Jusco tu)+ garam sikit..Pastu goreng sehingga masak..

Iman Ke PASTI

Tahun ni Mie masukkan Iman tadika PASTI.. proses mengenalkan dia dgn alam persekolahan peringkat ke dua.. 

Peringkat pertama..taska..last year.. Tapi Iman hanya ke taska sehingga hijung bulan 11 je.. Sejak dia kena tumbuk dgn budak lelaki klas dia tu Si Udin.. terus Iman x nk sekolah.. Cikgu taska pun buat do no je..x menunjukkan rase bersalah..so Mie pun angkat la Iman letak rmh Ibu je.. 

Setiap hari masa nk hntr pagi tu mmg Iman agak muram..tp x de la smpai menangis..

Mie sendiri x putus2 beri dia semangat.. Smlm Iman 'tuang klas'.. sakit tekak.. Iman mmg ada tonsil..x boleh panas2 sngt..mula la mengadu sakit tekak.. Petang smlm belikan ais krim vanilla..hr ni terus ok.. 

Syukur Alhamdulillah..

So hari ni dh genap seminggu Iman ke sekolah..ape yg Mie nmpk..Iman masih lagi dlm proses menyesuaikan diri dgn keadaan baru.. Pagi sekolah, tgh hari balik rmh Ibu n ptg baru balik rmh..

Tp Mie tngk Iman x de la nmpk letih sngt mcm masa duduk taska..

Balik pun dh x cari makan.. klu masa kat taska..asal nmpk muka Mie je terus minta mkn.. kesian kan..

Jujur kata sebenarnya..Mie kesian kat Iman sbb keadaan sekolah dia agak serabut.. terlalu ramai pelajar.. Mujur Iman 4 tahun..limit budak 4 tahun 12 org je. Tp plg kesian masa dtg  la..Iman masih terpinga2 x tau nk pergi mane. Cikgunya pulak sedang ajar budak mengaji.

Pagi ni Mie hantar Iman sampai dalam..dudukkan dia dekat cikgu klas dia. Mie x suka tngk anak Mie terpinga2 blur sensorg. Lepas dh pastikan dia ok.. baru Mie tinggalkan dia.

Tapi klu masa balik..ceria semacam dh.. Cergas je nmpk. Owh..lg satu.. Mie dh kasi Iman minum Meal Shake Shaklee. Smlm start. Mie campurkan dgn susu dia. Mudah2an Iman mendapat khasiat terbaik.

p/s-klu boleh tahun depan Mie nk carikan Iman tadika yg lebih baik..lebih selesa.. Doakan hasrat Mie tercapai ye.. (^___^)..

Spaghetti with Meatball n Blackpepper Roast Chicken.

Mlm smlm x jd pun nk msk spaghetti..jd pegi mkn luar plknya.. hehe..
Kami sekeluarga ke Chicken Rice Shop.

huru hara bersama anak2.. (^___^)

Walau bagaimana pun..misi buat spaghetti tetap di teruskan..
So pagi ni kami sekeluarga sarapan Spaghetti with Meatball n Blackpepper Roast Chicken..

Spagetti with Meatball

 

Blackpepper Roast Chicken

Resepi Spagetti with Meatball tu mudah sngt.. pejam mata pun boleh buat..hehe..

Bahan & cara2 buat Sos Spagetti
1 sudu besar  margerin bawang putih - homemade.. bawang putih + Margerin Lembut Naturel
1 labu bawang besar
1/2 sudu kecil cili giling - tekak org melayu..harus la ade pedas2 skit..
~~Tumis sehingga wangi

1 keping ayam kisar janama Ramli
1 botol sos spaghetti  jenama Kimball perisa Selasih dengan bawang putih
~~masak sehingga mendidih..tambah air skit klu pekat sngt.

Masukkan Meatball yg siap digrill, ikut cara Kak Hana Memories.
Spaghettinya tu mcm biase..kasi rebus dulu..ikut je arahan kat pack.
Sedia utk dihidang..simple dimplekan..?

Black Pepper Roast Chicken tu pula Mie buat sbb Iman x brape mkn meatball..
Perap2 n bakar dlm oven.. Servekan dgn sos blackpepper.

Tu la sarapan kami sekeluarga.. suka tak suka tak suka tak..?? tentu la suka.. hehe.. 


Update blog guna Note 3 Bie..hehe..pinjam kejap ye Bang.. V(^____^)V


Salam syg dr..

BBQ Chicken

Mlm td kami ber BBQ.. hehe.. BBQ sempoi je.. Just perap ayam dgn rempah BBQ Jusco pastu bakar dlm oven.. Selain dari tu.. Mie juga ada bakar kentang bersama cheese, coslow , garlic bread n mushroom soup..

BBQ Chicken

Iman belum2 dh makan separuh caslow.. Masa makan bersama tu Iman dok ngadap garlis bread n mushroom soup je.. Ayam sikit dia x pandang.. Tp bila ayam dh dekat nk abis..sibuk pulak dia minta.. seb baik mmy baru mkn sikit ayamnya tu..klu x..tentu ada yg mengamuk mlm td..

 

Td terlupa nk buka lampu KC. Ni terang skit..

Mlm ni mungkin masak spagetti. As usual..fav Iman.." Garlic n Basil". Pastu bakar ayam skit la kot.. Ayam perap dgn black pepper seasoning..sbb klu letak meatball iman x brape suka..mmy dia je yg mkn lebih..  (^____^).

Kebelakangan ni jarang masak nasi..sbb Iman mcm x nk..jemu barangkali.. Erm..klu masak2 mcm ni..mmg laju la.. Seb baik Bie ok. Klu x jenuh plk nk msk mcm2.

Eh..aritu Mie ada buat Nasi Ayam Penyet tau.. amik resepi dr Kak Ummi Zaihadi ..mmg terbaik la.. nt klu Mie buat lg Mie amik gambar..


Salam Syg dr..

Angin Western katenye..

Kisahnya Mie blajar buat Black Pepper Sauce dr sahabat Mie. Dia ni Chef. Chef hotel di Singapura..
Tapi resepi Black Pepper Sauce ni dia kasi yg simple je.. senang nk di buat oleh rakyat marhain spt kite2 ni..


Mie pm dia..minta resepi.. ni la yg dia reply...

"beli kt suplier brand knorr,kt fong seng 2 ada kot..buat brown sauce dulu ikt sukatan yg ada,tp jgn trus msuk air panas,bncuh dulu ngn air sejuk,kalu buat 1liter,500ml air panaskn,500ml lg air sjuk bncuh dgn brwn sauce pwder...dh siap ok bru cite wat blck pepper sauce..panaskn butter n tumis bwg bsar yg dh dchop..pas2 msukn lada itam yg dh dkisar,jgn byk sgt...agak2 dh naik bau msukn brwn sauce td..siap n mkn la bsama kuarga dgn tertib..huhu"

'dgn tertib' kau.. ape slama ni Mie mkn berlari kah..??!! hehe..
jgn amik hari bang.. Mie gurau je..

ha..klu nk buat mushroom sauce plk.. gini caranya..

"Sauce 2 bleh cnvert la nk buat mushroom sauce pun bleh,tmbh je button mushroom slice n whipping cream sket"

ha..gitu.. senang je kan..

Bila dh expert buat Black Pepper Sauce..maka terhasillah..

Meatball ala IKEA

Lamb Chop Mummy Style

Meatball ala IKEA la sngt..hehe.. jauh panggang dari api.. hehe.. Meatball ni Mie masak ikut cara Kak Hana, senang je.. ni linknya..HaNa 's FamiLy

Yg lamb Chop tu Mie beli daging biri2 dh siap perap kat JUSCO Skudai. Tinggal bakar je..

Salu Mie beli  Lamb Shou ni kat Carefour BP n perap sendiri..kdng bila dh siap perap x jadi bakar.. jadi masak kari.. hehe.. x kisah la kan..janji jadi lauk..

Now..Iman tgh kemaruk mkn Spagetti.. Nt klu ade amik gmbr cecantik Mie masukkan dlm blg k.. Dh lame x amik gmbr guna cam.. klabu je gmbr semua..maklum la..Mie ni guna  hengpong muroh2 je..

spaigeti kate Iman..

Licin sepinggan.. auw..!! terharu Mmy..

Ok la..tu je buat kali ni..

Salam syg dr,

Campak Sekam ke Alahan..??

Hujung bulan 12 lepas plk adik kerap buang2 air.. Mie mmg fobia pasal ceri beri ni gara2 Iman kena Rota bulan lepas..

Kami bawa adik ke Klinik Pakar Klinik Pakar Kanak-kanak England di Batu Pahat.
Doktor kate hanya masalah usus..jadi doktor cadangkan tukar susu lacto-free, probiotik n ubat demam.
Lapas sehari masih x kurang.. Malah naik ruam2 dimuka..
Malamnya kami ke Klinik Putra Bandar U pula sbb Klinik Pakar Kanak-kanak England di Batu Pahat tu dh tutup dan esoknya pula krismas, mmg sah2 la x buka.

Doktor kate Alahan.. bukan campak.. Tp Ibu dok tnya kawan2 dia semua kate campak n Mie akui mmg kelihatan spt campak..

Jadi..kami suami isteri amik keputusan utk guna kaedah rawatan tradisional..
Kami kasi adik air kelapa..sapu bedak sejuk pada ruam. Lagi satu.. Mie alaskan tempat tidur dia dgn daun semambu spy hilang miang. Tp..Mie kasi juga la ubat alahan n tahan gatal tu sbb sian tngk adik garu2 muka.

Ibu plk semburkan adik dgn double stemcell yg Ibu jual tu.. Syukur.. x brape harui adik dgh handsome semula. Curlass kan..

Lega Mommy..

Owh..ni gambar Qib bila dh sihat.. amboi2..dia minta hadiah 'besar'.. hehe..
Qib kasi mmy rehat dulu ye.. mmy x puas nk manja2kan Qib..

Rota virus.. Air kelapa & Air Zam Zam

Lame dh x update blog.. hujung bulan 11 yg lalu kami sekeluarga di uji.. Iman n Qib warded..
Hati ibu mane yg x sedih kan.. Tp semangat harus kuat.. 3 minggu Mie 'tuang' kelas demi anak2 tersayang..

Iman terkena jangkitan Rota virus.. mna kala adik pula demam naik turun..

Sini Mie nk attachkan ttg rota virus utk panduan kita bersama..rotavirus 
Banyak lagi info2 ttg rotavirus di internet ni.. Klu rajin boleh la survey2 tambah ilmu..

Sedih sngt bila Mie terkenangkan keadaan Iman yg lemah x bermaya..hanya mampu buka mata sikit je..
Masa doktor nk cucuk drip n amik darah pun Iman x manpu melawan.. Iman hanya tengok n pejamkan mata sj.. Air mate pun x kluar dh sbb x de cecair dlm badan..

Rota virus boleh membawa kpd kematian.. Jika Mie akur dgn 'kedegilan' Bak aritu mungkin kami kehilangan ahli keluarga.. Pengajaran utk Bak.   Allah..x sanggup rasanya..kehilangan disebabkan kedangkalan ilmu ttg kesihatan..

Jgn kate anak2 kecik.. Mie sendiri pun terkena jangkitan.. Cuma Mie nk ingtkan di sini..klu keracunan makanan ke ape..cepat2 la minum air kelapa.. Mmg sngt2 membantu..

Jika anak2 susah nk minum 'air garam'.. gantikan dgn air zam zam, dimana air zam zam juga tinggi garam galian.

Syukur Alhamdulillah..semuanya sudah berlalu.. Iman dan Qib semakin hari semakin sihat dan ceria.. Badan pun masing2 dh mula tembam..hehe..


Salam syg dr,